   Der Gasthof Hirsch steht an der Stelle einer der ältesten Hofreiten Rothenbergs. 1855 wird den damaligen Besitzern, der Familie Hanst, die erste Schankkonzession erteilt. Vermutlich ist die Gastwirtschaft jedoch älter. Von 1928 an pachteten die Eheleute Johann Peter und Anna Katharina Siefert zunächst Teile des Anwesens. Sie richteten neben der Gastwirtschaft eine Bäckerei ein. In den dreißiger Jahren erwarben die Eheleute Siefert das mehrteilige Haus ganz. Im Jahr 1960 übernahm deren Sohn Werner Siefert zusammen mit seiner Frau Elisabeth den Betrieb. Heute wird das Haus von Elisabeth Siefert und in dritter Generation von den Eheleuten Armin und Angelika Beisel, geb. Siefert, geführt. Seit 1962 wurde das Anwesen durch zahlreiche Umbauten und Erweiterungen stark verändert. |
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